Dưới đây là cách làm bánh Chocolate Brownie với hạt điều:

Nguyên liệu:

• 200g chocolate đen
• 150g bơ
• 150g đường
• 3 quả trứng
• 100g bột mì
• 30g bột cacao không đường
• 1 thìa cà phê vani (tùy chọn)
• 1 nhúm muối
• 100g hạt điều (có thể dùng hạt điều rang sẵn)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị

Làm nóng lò nướng ở 170°C (340°F).

Lót giấy nến vào khuôn nướng.

Bước 2: Đun chảy chocolate và bơ

Đun cách thủy (hoặc sử dụng lò vi sóng) để làm tan chảy 200g chocolate và 150g bơ. Sau đó, để hỗn hợp nguội một chút.

Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng và đường

Đánh tan 3 quả trứng và 150g đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông nhẹ và màu nhạt.

Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu

Đổ từ từ hỗn hợp chocolate đã đun chảy vào tô trứng và đường. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Rây 100g bột mì, 30g bột cacao và một nhúm muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho đến khi mịn.

Thêm vani và 100g hạt điều (có thể giữ nguyên hạt hoặc giã nhỏ tùy sở thích) và trộn đều.

Bước 5: Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn đều mặt bánh.

Nướng trong khoảng 25-30 phút, kiểm tra bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, nếu tăm sạch là bánh đã chín.

Bước 6: Hoàn thiện

Để bánh nguội trong khuôn rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Món brownie này sẽ có vị béo ngậy của hạt điều kết hợp với vị đậm đà của chocolate. Chúc bạn thành công!